フンザ・コショーさんゲストハウス
フンザ・コショーさんゲストハウス

コショーさん・サクセス ヒストリー

コショーさん職歴

■1969年
アリアバードにて、コショーさん誕生。

■1985年~
カラチへ。
3年ほど、カラチのホテルでレセプショニストとして働く。
都会生活をエンジョイ。

■1988年~
スストにあった「マウンテン・リフューズ」というホテルで
コックとして働きだす。
腕のいいコックだとの評判が広まる。

■1990年~
カリマバードにあったキャンピングサイトで働き始める。

■1991年~
ハイダー爺の運営する「フンザ・イン」で働き始める。
この頃、名コックとしての地位を不動のものにする。
後の良き友人となるイサークとも出会う。

■1992年~
再びカラチへ。今度は仕事ではなく、息抜きのため。
少しだけ仕事もしたかもしれない。

■1993年
結婚!
奥さんは10歳ほど年下の美人。

■1993年~
カリマバードにあった
「マウンテン・リフューズ」というホテルで働く。

■1997年~
カリマバードの「ヒルトップ・ホテル」でコックとして働く。

■1998年~
勝新こと、ラール・フセインさんの経営する
「オールド・フンザ・イン」で働く。
この頃、フセインさんとハイダー爺の間で、
名コックであるコショーさんの引き抜き合戦が。
2000年にはイサークと一緒にフセインさんの元で働く。

■2001年~
「コショーさんゲストハウス」オープン!

■2011年~
アリアバードにレストランオープン!
ローカル向け。

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